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Recetero - Recetas y cosas de cocina

Mousse de chocolate blanco

INGREDIENTES:

 

- 3 tabletas de chocolate Milkybar
- 6 huevos
- 200gr de nata montada
- 100gr mantequilla
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de chocolate rallado

PREPARACIÓN:


 Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve con el azúcar. Fundir el chocolate troceado, al baño maría, con 5 cucharadas de agua; cuando este fundido, retirar del fuego, añadir la mantequilla troceada y las yemas de huevo y mezclarlo bien. Por último, incorporar la nata y las claras montadas. Poner en un bol grande y dejar en el refrigerador durante unas horas antes de servir. En el último momento, espolvorear con el chocolate rallado.

 

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