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Recetero - Recetas y cosas de cocina

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE MANZANA

Ingredientes:

2 rodajas de solomillo de ternera por persona,

6 manzanas reinetas

2 cucharadas de azúcar

200ml de nata

Aceite de oliva extra

Preparación:

Pelamos y troceamos las manzanas y las ponemos en una cazuela con 1/4 de vaso de agua, las cocemos y mientras tanto removemos para que se vayan haciendo puré, cuando esto ocurra es que estan hechas. Entonces añadimos el azúcar y la nata, removemos bien y la salsa está preparada.

Aparte hacemos los solomillos a la plancha en el momento de consumirlos y los emplatamos solos con la salsa aparte en una salsera.

 

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