Tosta de mejillones y mozarella

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:
- 12 MEJILLONES
- 4 REBANADAS DE PAN DE MOLDE
- 4 TIRAS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
- 1 BOLA DE MOZARELLA
- 1 TROCITO DE PIMIENTO
- 1 TROCITO DE CEBOLLA
- 1 TOMATE
- 1 TROCITO DE PEPINO
- ACEITE, VINAGRE, SAL, PIMIENTA NEGRA, PEREJIL, ALBAHACA.

PREPARACIÓN:
- cocemos los mejillones al vapor.
- Cortamos en brunoisse las verduras y picamos los mejillones
-Mezclamos las verduras con los mejillones y aliñamos y especiamos
- Loncheamos la mozarella
- Tostamos el pan de molde en la tostadora.
- Colocamos encima de cada rebadnada una loncha de mozarella, preparado de mejillones y por ultimo la tira de pimiento

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