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Recetero - Recetas y cosas de cocina

Mousse de calabaza con chocolate

Ingredientes
(6 porciones)
450 grs. de calabaza cocida
2 dientes de ajo picado
2 cebollas pequeña picada
4 tomates curry
1 tazón de chocolate de fundir.
2 huevos
sal, nuez moscada, pimentón y laurel
 
Preparación
Precalentar el horno antes de hacer la receta 15 minutos.
Con la calabaza en caliente, hacer un puré, condimentarlo y agregarle huevo, mezclando. Aparte rehogar el ajo y la cebolla, hasta que esté transparente. Agregar el tomate y todas las especias. Una vez calentado, agregar el chocolate fundido
Colocar esta preparación en 6 cazuelas individuales, completando con el puré de calabaza.
Cocinar al baño María, en el horno en durante 45 minutos.
Sírvase en caliente
 
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