Pez espada a la miel
| Ingredientes: • pez espada, 700 gramos • miel, 2 cucharada • aceite de oliva, 1 cucharada • tomate frito, 1 cucharada • caldo de pescado, 3 cucharada • vino blanco seco, 1 cucharada • diente de ajo, 1 unidad • tomillo, al gusto • pimienta negra molida, al gusto • sal, al gusto |
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| Elaboración Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado. Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minutos. Agregar la miel, el tomillo, el tomate frito, el caldo, sal y pimienta y el vino. Cocinar durante 1 minuto más, removiendo con cuchara de madera a los 30 segundos de cocción. Disponer los filetes de pez espada en una bandeja. Cubrirlos con la salsa preparada y dejarlos en reposo durante 1 hora, aproximadamente. Pasado este tiempo, llevar la bandeja al microondas y cocinar, siempre a máxima potencia, 5 minutos. Extraer y servir acompañado de patatas cocidas. Otros Datos: |
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