Buñuelos

Ingredientes: 

Una barra de pan duro
1/4 litro de leche
ajo y perejil muy picadito
2 huevos.

Preparación:

Poner el pan en remojo en la leche,cortadito en trozos pequeños,hasta que se ablande(una hora)
con un tenedor aplastais el pan hasta obtener una masa(no utiliceis la batidora,tiene que quedar artesano,sin hacerse papilla.
añadis los huevos batidos,y el ajo y perejil,salais al gusto,y removeis.
En una sarten con aceite caliente,vais hechando cucharadas de la masa de una en una evitando que se peguen entre si,las dorais por los dos lados,y dejais escurrir en un plato con papel de cocina para sacar la grasa.

Receta sacada del foro de gastronomía de cocina y hogar